May 2nd, 2021

шашлык

(no subject)

Знакомая после длительного перерыва прогулялась по улицам города.
И удивилась, что город не украшен к Первомаю!
Нигде ни флажка, ни цветочка...
Вот почему?
Collapse )
шашлык

Про куличи

Ну вот и еще одна пасха "обошлась" без моих куличей.
Куличи - единственное, чем я отмечала пасху.
Когда дети были поменьше - красила яйца луковой шелухой, собираемой целый год.
Если ездили накануне в Клайпеду, привозили оттуда прессованный творог - очень жирный и ВКУСНЫЙ. Из него делали творожную пасху.
Сейчас от всех этих "ритуалов" остался покупной кулич. Да еще кулич, который испекла дочка.
Не могу не отметить ухудшение качеств покупного кулича. Он сладкий, с изюмом, жирно украшенный всякими разноцветными посыпками.Но тесто... оно просто сладкая булка, без признаков сдобы.
В относительно недавние времена, когда официально пасху не отмечали, в магазинах продавался "кекс весенний".Так вот он был сдобным, как и положено. С плотной мякотью, с желтым цветом.
И не черствел довольно долго.
Сейчас - знающие люди сказали - некоторые вообще куличом считают обычную булку , политую глазурью и украшенную разноцветными присыпками...
Ну что ж, остается их пожалеть, если они не ели настоящие куличи)))
Пасхальный кулич, пошаговый рецепт на 3975 ккал, фото, ингредиенты - Nora
шашлык

(no subject)

А погода-то к вечеру стала совсем немайской и кошмарной!
Ветрище, дождь (даже с чем-то типа снега) и холодно...
Какие там пикники с шашлыками?
С дивана вставать не хочется...