Category: еда

Про пищевые отходы

Бананы покупаю довольно часто.
И неоднократно слышала, что шкурку от банана используют как удобрение. Для овощей, для цветов.
  Картинки по запросу шкурки бананов
Но сегодня прочитала в огородном календарике про тот момент, о котором не задумывалась.
Collapse )

(no subject)

Когда дочки были маленькими, но достаточно большими, чтобы им можно было нож на кухне доверить, мы втроем готовили оливье. Там ингредиентов много. Вот мы и делили, кто что станет резать. Та, что младше, крошила яйца. Той, что постарше, доверялась резка картошки.
Все всё делали с удовольствием и без напряжения.
Collapse )
песок

(no subject)

Вступают в силу новые межгосударственные стандарты (ГОСТы) для хлеба, сообщает в пятницу, 1 ноября, РИА «Новости».

Новые требования ГОСТов распространяются на хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, а также из их смеси, которые предназначены для употребления в пищу и в качестве сырья для производства панировочных сухарей.

«Например, введен термин „хлебец“, под которым теперь понимается „формовое булочное изделие без начинки“, добавлена характеристика пористости изделия.
В это же время из новых ГОСТов убрали такую характеристику, как запах изделия, а из определений „ржано-пшеничный хлеб“ и „пшенично-ржаный хлеб“ в новой редакции решили убрать процент содержания ржаной муки в продукте — более 50% или менее 50% соответственно.
В предыдущих ГОСТах это прописывалось», — сообщили в пресс-службе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) В гильдии утверждают, что изменения касаются только ввода новых терминов и определений и никак не призваны повлиять на качество и цену продукции.
https://www.newkaliningrad.ru/news/briefs/community/23579118-v-rossii-otmenili-trebovaniya-k-zapakhu-khleba.html
Вот не понимаю, ничего не понимаю!
Почему процентное содержание той или иной муки нельзя теперь указывать?
Что это улучшает?
А что ухудшает и осложняет?
А термин ХЛЕБЕЦ - это зачем?
Это создание видимости деятельности или что?

песок

Про конфетки

Водитель маршрутки бесплатно раздаёт пассажирам карамель (фото)

Пассажир маршрутки №63 сфотографировала стакан с конфетами в микроавтобусе и сообщила, что их там раздают всем. Очевидец написала, что водитель расстраивается – не все пассажиры рискуют взять карамель.

https://ruwest.ru/news/95916/
Я поймала себя на плохой мысли: а вдруг какие-то не такие конфетки?
Жуть!
Еще совсем недавно с улыбкой и благодарностью взяла  бы конфетку, не думая ни о чем плохом...
Что с нами сделалось??

песок

(no subject)

По пятницам мне покупают хлеб черный и батон.
Всегда свежее. Ну если дате на упаковке верить.
Запечатанные в пакет.
Но в субботу вскрыла пакет, чтобы сделать два традиционных утренних бутерброда и сильно удивилась.
На кусочках (мне покупают нарезанный хлеб) - черные точки плесени.
Сегодня - еще на трех кусках плесень.
Вот что это?
За сто лет впервые с таким столкнулась...
Картинки по запросу плесень на батоне
песок

(no subject)

Лет примерно до 30 ела на завтрак одно и то же - два яйца всмятку , кусочек батона и кофе.
Сейчас яйца стала есть реже, но по-прежнему отношусь к ним... с любовью.
И вот сегодня прочитала, что россияне слишком много яиц едят! Надо бы поменьше!
Житель России в год съедает в среднем 280 яиц, это превышает рекомендуемую норму на 8%, норма составляет 260 яиц, сообщает РБК. Исследование провели аналитики Sberbank CIB.

Рекомендованная норма потребления яиц в России выше, чем в США (240 штук) и в Европе (210 штук).
Больше яиц едят в Китае — 300 штук в год на одного человека.

Аналитики отметили, что внутреннее потребление яиц является основным фактором роста их производства.
В перспективе ожидается замедления роста выпуска птичьего яйца до 1% в год против 1,6% в предшествующем периоде.

https://news.mail.ru/economics/39142351/?frommail=1
Где логика? Если продукт востребован, зачем сокращать его производство??
Это они так о нашем здоровье заботятся?
СПАСИБО, НЕ НАДО...
песок

(no subject)

В соцсетях сообщили, что продукты в калининградских супермаркетах, якобы, протирают промасленными тряпками, чтобы придать им товарный вид.
В соцсетях сообщили о порченых и неспелых киви в «Виктории» (видео)

Вечером в среду, 16 октября 2019 года, в соцсетях появилось видео с киви в супермаркете. В описании сказано, что фрукты гнилые и неспелые. В комментариях разразился спор об обоснованности упрёка.

Collapse )

песок

(no subject)

Минсельхоз: урожай зерновых достиг наивысших показателей за всю историю области

В Калининградской области урожай зерновых и зернобобовых культур в два раза превысил прошлогодний, сообщает пресс-служба регионального правительства со ссылкой на доклад министра сельского хозяйства Натальи Шевцовой.

Убрано уже 112,5 тысяч гектаров, что составляет 88% от всей посевной площади. В результате намолочено в два раза больше веса (588 тыс. тонн), чем на аналогичную дату 2018 года.
https://www.newkaliningrad.ru/news/briefs/economy/23573087-minselkhoz-urozhay-zernovykh-dostig-naivysshikh-pokazateley-za-vsyu-istoriyu-oblasti.html
Урожай зерновых  рекордный.
А цены на хлеб ползут вверх!
Чо-то ничего не понятно...